Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусное и сочное мясо. Корейка запеченная в фольге – настоящая находка для любой хозяйки, которая любит и умеет готовить мясо к приходу гостей, к праздничному ужину или просто для души ! Свиная корейка по этому рецепту буквально тает во рту! 

На одну корейку:

2 щепотки – Соли,

2 щепотки – Копчёной паприки,

По вкусу – Чёрный перец,

1 зубчик – Чеснока,

5 г. – Сливочного масла,

Растительное масло.

Как приготовить

  1. Первым делом разогреваем сковороду. Корейку смазываем с одной стороны растительным маслом, выкладываем этой стороной на сковороду 2 минуты. Сверху опять смазываем растительным масло, переворачиваем и обжариваем ещё 2 минуты. Снимаем мясо на фольгу, посыпаем солью, паприкой, чёрным перцем. Переворачиваем. Со второй стороной поступаем так же. Сверху кладём раздавленный зубчик чеснока и кусочек сливочного масла.

  2. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут. Затем извлекаем мясо из духовки, даём ему отдохнуть 10 минут, разворачиваем фольгу, выкладываем корейку на тарелку, сверху поливаем образовавшимся соком. Мясо получается сочным, нежным и невероятно вкусным. Более подробно смотрите в видео рецепте.