Для этого рецепта понадобится всего одно куриное филе. И обед или ужин на двоих будет превосходным! Действительно получается все очень вкусно и при этом готовится легко! Пробуйте на здоровье!

   На гарнир к рулетикам приготовлю ароматный рис с овощами.

Рецепт:
куриная грудка (филе) 1 шт
ананасы (консервированные) 2 колечка
морковь 1\2 шт
сладкий перец 1\4 шт
лук 1\2 шт
сметана 1 ст.лож
рис 200 гр
растительное масло

   Филе разрезаем на две части, по толщине стараемся сделать их одинаковыми. Каждую часть слегка отобьем через пленку.

   Мясо посолили, поперчили (с обеих сторон). Выкладываем на филе порезанный кубиком ананас и завернем плотный рулетик.

   Рулетики выкладываем в подготовленную форму (смазана растительным маслом) и отправляем в духовку минут на 20, температура 190 градусов. Перед духовкой смазываем рулеты сметаной.



   За это время пассируем овощи (лук, морковь и перец).

   Рис промоем и отправляем к овощам, пару минут обжариваем все вместе. После чего заливаем немного воды (солим) и варим рис до готовности.



   Сочная грудка, рассыпчатый рис - очень вкусно получилось!

   Подробности приготоления смотрите в коротком видео рецепте.