Три вкусные идеи на завтрак или перекус! Рецепты разных оладушек, чередуйте рецепты и радуйте своих любимых! Каждый сможет выбрать на свой вкус, пышные, нежные и невероятно вкусные!

   Первые оладья будут сладкие, с изюмом. Готовятся быстро.

Рецепт №1
молоко 400 мл
манка 100 гр
сливочное масло 50 гр
яйца 2 шт
сахар 2 ст.лож
соль щепотка
изюм 100 гр
Рецепт №2
тыква 200 гр
молоко 240 мл
яйцо 1 шт
растительное масло 2 ст.лож
сахар 2 ст.лож
мука 280-300 гр
прессованные дрожжи 1 кусочек (1*1 см, или 1 ч.лож. сухих)
разрыхлитель 1 ч.лож
соль щепотка
Рецепт №3
молоко 1 стакан
мука 1 стакан
сливочное масло 100 гр
яйца 3-4 шт
соль щепотка
зеленый лук
для всех рецептов растительное масло для жарки

   Для начала варим манную кашу, в готовую добавим масло и сахар. После чего даем немного остыть.

   Яйца взбиваем в пышную пену и постепенно вводим в кашу. Добавляем изюм, хорошо перемешиваем.



   Формируем оладушки, обваливаем их в муке и жарим с обеих сторон.

   Такие оладьи получаются очень нежными, тают во рту, это про них!

   Второй рецепт оладьев у нас с тыквой, здесь тесту необходимо выстоятся (подойти).

   Для начала в теплое молоко отправляем сахар, дрожжи и пару ложек муки. Пусть постоит немного, дрожжи активируются (быстрая опара). Тыкву за это время натрем на мелкой терке.

   В опару вводим все оставшиеся ингредиенты (разрыхлитель последним), перемешиваем и оставляем в теплом месте минут на 40-60.



   Готовое тесто не перемешиваем, жарим как обычные оладьи с обеих сторон. Для сладкоежек, готовые оладушки можно полить мёдом. Очень пышные получаются!

   Третий вид оладьев у нас несладкий, с зеленым луком.

   В первую очередь сливочное масло с молоком (и щепоткой соли) доводим до кипения. Добавляем всю муку и постоянно помешивая готовим заварное тесто.



   Тесту даем не много остыть, что бы яйца не заварились. И вводим по одному яйцу, перемешиваем и доводим тесто до нужной нам консистенции. Зеленый лук мелко порезали и добавим в тесто, идем жарить.

   Такие оладушки подают с пылу с жару, тогда они невероятно пышные! Я люблю их со сметаной! Смотрите и пробуйте любой понравившийся вам вариант! Приятного аппетита!

   Подробности приготовления всех рецептов смотрите в коротком видео.