Всем большой привет! Готовим неимоверно вкусный торт/пирог/чизкейк (неважно название главное вкус)!!! Готовиться проще простого!
Ингредиенты
Шоколадное тесто
- Мука – 250 гр.
- Какао порошок – 50 гр.
- Сливочное масло/маргарин – 150 гр.
- Сахар – 80 гр.
Творожный крем
- Творог – 500 гр.
- Крахмал кукурузный – 50 гр.
- Яйца – 4-5 шт.
- Сметана 15-20% – 200 гр.
- Сахар – 120 гр.
- Ванильный сахар – 10-20 гр.
Способ приготовления
Для творожного крема, творог соединить с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, крахмалом. Перебить блендером в однородную массу. Добавить сметану и перемешать.
Для теста, натереть маргарин/сливочное масло на терке, перемешивая с мукой, добавить какао порошок, сахар, растереть в мелкую крошку руками.
В форму для запекания, дно которой устелить пергаментом, по дну распределить 1/5 часть шоколадной крошки, разровнять. Сверху вылить ¼ часть творожного крема, если нужно аккуратно разровнять. Таким образом распределить тесто, сверху крем и т.д. верхний слой тесто.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 1 час, затем не открывая оставить до остывания. Далее поместить в холодильник 4-5 часов.
