Сегодня я Вам предлагаю приготовить очень простой в приготовлении, но очень вкусный пирог к чаю. Этот пирог вас точно покорит своим вкусом!

Ингредиенты:

Кефир – 100 мл

Яйцо - 1шт

Сахар - 180г

Подсолнечное масло - 100мл

Разрыхлитель – 10 г

Мука пшеничная – 250 г

Для смазывания пирога:

Абрикосовое варенье – 80 г

Арахис для украшения

Диаметр формы 24 см

Приготовление:

1.Итак, в глубокую миску всыпаем сахар, вбиваем яйцо и взбиваем миксером на высоких оборотах добела.

2.Вливаем подсолнечное масло и кефир, перемешаем хорошо.

3.Просеиваем муку с разрыхлителем теста, и замесим тесто без комочков.

4.Смазываем подсолнечным маслом форму для выпечки, выливаем тесто и отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.

5.Готовый пирог достаём из формы, пропитываем абрикосовым вареньем, и посыпаем измельченным арахисом.

Режем на порционные кусочки и подаём на стол!