Всем большой привет! Сегодня готовим вкуснейший заливной пирог на кефире с зеленью и яйцами!
Для теста
- Яйца – 3 шт.
- Кефир/ряженка – 400 гр.
- Мука – 200 гр.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель для теста – 10 гр.
Начинка
- Укроп – 1-2 пучка
- Зеленый лук – 1-2 пучка
- Яйца отварные – 4 шт.
- Сметана 1 ст.л.
В миске смешать с помощью ручного венчика яйца, соль и кефир. Муку смешать с разрыхлителем для теста. Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Перемешать до растворения комочков.
Яйца отварить вкрутую. Очистить и нарезать кубиком. Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Смешать между собой ингредиенты, посолить по желанию, добавить сметану и перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Половину или 2/3 теста вылить на дно формы, сверху распределить начинку. Залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180*С духовке на 2 уровне снизу без конвекции +/- 40 минут.
