Секрет приготовления самого вкусного Хумуса из нута. Блюдо восточной кухни, которое подходит для вегетарианцев и в пост. Это очень вкусная закуска, подается с питой, лавашом или хлебом. Если вы еще не пробовали, то обязательно приготовьте. Этот рецепт никого не оставляет равнодушным.
Ингредиенты (на 500 г. готового хумуса):
- Нут - 150 г.
- Вода - 1 л
- Соль - 2 щепотки
- Оливковое масло - 50 мл + 1 ст.л
- Сок лимона - 1 ст.л
- Перец красный - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Тахин - 1,5 ст.л
Нут предварительно замочить.
Отварить нут до полной готовности (2-3,5 часа).
Остудить горох до комнатной температуры или с помощью льда.
Заправить нут всем необходимым из ингредиентов.
Перебить блендером.
Подавать с питой, лавашом или хлебом.
Очень вкусная закуска!
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем приятного аппетита!
