• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
    • Блины, оладьи, сырники
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты, напитки
    • Закуски и бутерброды
    • Мясные блюда
    • Первые блюда
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Торты и пирожные
Любимые рецепты
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Закусочные булочки с оливками, пеку вместо хлеба!

13 апреля 2020
  • 6
  • 16
  • 2
  • 5
Показать публикацию

Сегодня поделюсь с вами рецептом закусочных булочек с оливками. Это постный вариант популярной итальянской выпечки, которая служит заменой хлебу. Булочки получаются пышными, вкусными и и готовятся просто. Идеально такие булочки впишутся в меню на природу, на пикник и в Пост.

Ингредиенты:

Мука – 400 г

Вода – 300 мл

Оливки черные – 50 г

Оливки зеленые - 50 г

Чеснок – 4 зуб.

Масло растительное – 5 ст л.

Зелень (петрушка или укроп) – 30 г

Соль – 1 ч. л.

Сахар – 0,5 ч. л.

Дрожжи сухие – 2 ч. л.

Все подробности и процессы в коротеньком видео:


Шаги приготовления:

1. Смешиваем муку, сахар и дрожжи.

2. Делаем в сухих ингредиентах углубление, вливаем воду и растительное масло (немного масла оставим).

3. Замешиваем тесто. Тесто получается не густым, вымешивать его нужно руками, предварительно смазанными растительным маслом (муку подсыпать не нужно). Тесто накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 60 мин.

4. Мелко нарезаем оливки (черные, зеленые).

5. Измельчаем зелень (пару веточек зелени оставляем).

6. Измельчаем чеснок (1 зубчик оставляем).

7. По истечению 60 мин, вмешиваем в тесто подготовленную начинку.

8. Руки смазываем растительным масло и раскладываем тесто по формам. Даем булочкам подойти в течении 30-40 мин.

9. Отправляем в духовку на температуру 200 градусов примерно на 30-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

10. Готовим смесь, для смазывания булочек. Измельчаем оставшиеся зелень и чеснок, добавляем к ним растительное масло и хорошо перемешиваем.

11. Как только достали булочки из духовки, еще горячими, смазываем их приготовленной смесью.

Всем добра!

+32
  • 6
  • 16
  • 2
  • 5
Светлана Аниканова
гуру
  • Активность: 31k
  • Репутация: 2431
  • Пол: Женщина
Светлана Аниканова гуру
Выпечка
Публикации месяца
20 незаменимых советов для кухни
20 незаменимых советов для кухни
1658 0
Быстрый суп
Быстрый суп
2661 0
С наступающим Новым годом!
С наступающим Новым годом!
1949 4
Капустные котлеты
Капустные котлеты
2102 0
Всем и каждому: 20 незаменимых кулинарных советов, без которых не обойтись на кухне
Всем и каждому: 20 незаменимых кулина...
1721 1
Котлеты "Птичье молоко"
Котлеты "Птичье молоко"
2452 3
5 базовых рецептов теста
5 базовых рецептов теста
1501 0
Домашнее печенье на сметане УЛЁТНЫЕ БАНТИКИ // Вкусное Печенье к ЧАЮ!
Домашнее печенье на сметане УЛЁТНЫЕ Б...
1427 4
Индийские лепешки Чапати
Индийские лепешки Чапати
871 2
Великолепное азу
Великолепное азу
2759 3

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
ирина рудина
ученик
  • Активность: 3938
  • Репутация: 33
  • Пол: Женщина
ирина рудина ученик
3 года назад

Очень вкусные получаются. Я делала. Как ни странно дети слупили их на ура,хотя оливки на дух не переносят. Но я не подмешивала в тесто, а раскатывала пласт, смазывала маслом , посыпала оливками , зеленью, чесноком. Затем скатывала в рулет и разрезала на "колесики". Спасибо ,что напомнили, сейчас на самоизоляции и займемся

+3

10 комментариев

Людмила
мастер
  • Активность: 9425
  • Репутация: 50
  • Пол: Женщина
Людмила мастер
3 года назад

None

Показать комментарий

Светлана, сколько фантазии у Вас, позавидовать можно!

+2
Светлана Аниканова
гуру
  • Активность: 31k
  • Репутация: 2431
  • Пол: Женщина
Светлана Аниканова гуру Людмила
3 года назад

None

Показать комментарий

Людмила,

0
ирина рудина
ученик
  • Активность: 3938
  • Репутация: 33
  • Пол: Женщина
ирина рудина ученик
3 года назад

None

Показать комментарий

Очень вкусные получаются. Я делала. Как ни странно дети слупили их на ура,хотя оливки на дух не переносят. Но я не подмешивала в тесто, а раскатывала пласт, смазывала маслом , посыпала оливками , зеленью, чесноком. Затем скатывала в рулет и разрезала на "колесики". Спасибо ,что напомнили, сейчас на самоизоляции и займемся

+3
Светлана Аниканова
гуру
  • Активность: 31k
  • Репутация: 2431
  • Пол: Женщина
Светлана Аниканова гуру ирина рудина
3 года назад

None

Показать комментарий

ирина, Мое тесто в пласт не раскатается, липкое . поэтому булочки.

0
Зоя Крайсик
ученик
  • Активность: 269
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
Зоя Крайсик ученик
3 года назад

None

Показать комментарий

Спасибо! долго открывается видео...пришлось на ютуб топать...Завтра буду печь! )))

+1
Светлана Аниканова
гуру
  • Активность: 31k
  • Репутация: 2431
  • Пол: Женщина
Светлана Аниканова гуру Зоя Крайсик
3 года назад

None

Показать комментарий

Зоя, надеюсь, что Вам понравится. Тесто липкое получается, получше руки маслом смазывайте, а муки не добавляйте, чтобы забитыми не были.

0
Алексей Родионов
мастер
  • Активность: 11k
  • Репутация: 68
  • Пол: Мужчина
Алексей Родионов мастер
3 года назад

None

Показать комментарий

Спасибо

0
Светлана Аниканова
гуру
  • Активность: 31k
  • Репутация: 2431
  • Пол: Женщина
Светлана Аниканова гуру Алексей Родионов
3 года назад

None

Показать комментарий

Алексей, пожалуйста, готовьте с удовольствием.

+1
Татьяна Крючкова
профессионал
  • Активность: 18k
  • Репутация: 534
  • Пол: Женщина
Татьяна Крючкова профессионал
3 года назад

None

Показать комментарий

Светлана. спасибо за очередную вкусняшку. Сегодня уже пекла чесночные булочки. оставлю рецепт в "хотелках"

+1
Светлана Аниканова
гуру
  • Активность: 31k
  • Репутация: 2431
  • Пол: Женщина
Светлана Аниканова гуру Татьяна Крючкова
3 года назад

None

Показать комментарий

Татьяна, надеюсь, что Вам понравится.

+1

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Так Пельмени вы ещё никогда не готовили!
695 1

Так Пельмени вы ещё никогда не готовили!

Особенности посадки и выращивания клеродендрума в домашних условиях
235 0

Особенности посадки и выращивания клеродендрума в домашних условиях

Котики, которые чудят и ведут себя максимально странно
351 0

Котики, которые чудят и ведут себя максимально странно

Где-то в России
385 1

Где-то в России

Все, что нужно знать про цветные кактусы
244 0

Все, что нужно знать про цветные кактусы

Почему не созревают томаты в теплице и открытом грунте
461 0

Почему не созревают томаты в теплице и открытом грунте

Яркая современная классика в квартире в Лондоне
554 2

Яркая современная классика в квартире в Лондоне

Избавляемся от бородавок в домашних условиях
604 2

Избавляемся от бородавок в домашних условиях

11 главных вещах, на которые француженки обращают внимание при создании образа
988 0

11 главных вещах, на которые француженки обращают внимание при создании образа

Необычные "взрывающиеся" вазы Даша Лаки
829 3

Необычные "взрывающиеся" вазы Даша Лаки

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
5 Очень Вкусных и Невероятно Простых Салатов

5 Очень Вкусных и Невероятно Простых Салатов

50 0
Виктория Виноградова
7 Рецептов Ленивых и Вкусных Десертов⁠⁠

7 Рецептов Ленивых и Вкусных Десертов⁠⁠

141 0
Виктория Виноградова
Такой простой и вкусный рецепт курицы, который можно готовить каждый день!

Такой простой и вкусный рецепт курицы, который можно готовить каждый день!

206 0
Марина Майорова
Эти закуски удивили всех моих гостей⁠⁠

Эти закуски удивили всех моих гостей⁠⁠

224 1
Виктория Виноградова
Вкуснейшая Выпечка на скорую руку

Вкуснейшая Выпечка на скорую руку

363 0
Виктория Виноградова
Индийские лепешки Чапати

Индийские лепешки Чапати

871 2
Михаил Бурмин
Просто сворачиваем и нарезаем! Печенье на кефире

Просто сворачиваем и нарезаем! Печенье на кефире

372 1
Марина Майорова

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
6 удивительных фактов о гравитации

6 удивительных фактов о гравитации

849 1
Марина
7 загадок знаменитых архитектурных шедевров, о которых не принято распространяться

7 загадок знаменитых архитектурных шедевров, о которых не принято распространяться

378 1
Александр
Как скрыть выпирающий живот: 8 лайфхаков, которыми пользуются все стилисты

Как скрыть выпирающий живот: 8 лайфхаков, которыми пользуются все стилисты

547 2
Карина
Гороскоп капризов женщин разных знаков зодиака

Гороскоп капризов женщин разных знаков зодиака

609 1
Ирина
25 продуктов, которые можно съесть ночью и не навредить фигуре

25 продуктов, которые можно съесть ночью и не навредить фигуре

770 0
Мария

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2023, Любимые рецепты
[[plusRating]]
[[minusRating]]