Сегодня потрясающий морковный кулич на дрожжах! Готовила в первый раз и очень впечатлена результатом) Кулич невероятно мягкий, пушистый, сладкий, волокнистый, морковь не чувствуется, а вот нотка корицы присутствует) Мне очень понравился такой кулич! Рекомендую попробовать!) Всем приятного аппетита! Будьте здоровы!
ингредиенты: у меня формы 8, 10, 12 см диаметром, лучше использовать дополнительно ещё одну 10 или 12 см. Тесто очень хорошо поднимается!
молоко 120 мл
сахар 150 г + 1ст.л. для опары
дрожжи 7 г сухих (или 20г свежих)
мука 500г ( просеянная)
морковь 150г сырой (в натёртом виде 120г)
масло сливочное 100г
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч.л.
сахар с корицей 1 ст.л. (или 1 ч.л. корицы)
мускатный орех, куркума по 1/4 ч.л.
растительное масло для смазывания рук и форм.
