В своём видео предлагаю два варианта куличей, а вернее способы их сборки. Разрез получается очень красивый, сами куличи очень вкусные, слоистые, с хрустящей корочкой и мягкие внутри, советую попробовать!
опара:
дрожжи 1 ч.л. с горкой
сахар 1 ст.л.
молоко топлёное 110 мл (можно обычное)
тесто:
мука 330г (может потребоваться чуть меньше или больше)
сахар 70г
масло сливочное 40г
1 яйцо +2 желтка
ванильный сахар 1 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
для начинки:
80г сливочного масла
ассорти из орехов, сухофруктов 100-120г
сахарная пудра по вкусу
