Я сегодня хочу вам показать способ приготовления курицы в духовке без долгого маринования. Курица получается очень нежная, сочная, с хрустящей корочкой. Гарантирую она не оставит вас равнодушными. Берите рецепт на заметку!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 Курица - 2кг

Маринад для шприцевания:

Соевый соус - 7 ст. л.

Кипячёная холодная вода - 5 ст. л.

Сок половины лимона

Маринад для обмазки:

Соевый соус - 3 ст. л.

Растительное масло - 1 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Кориандр - 1 ч. л.

Чёрный перец - 1 ч. л.

Копчёная паприка - 1 ч. л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

  1. Курицу моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Готовим маринад. Смешиваем соевый соус, кипячёную холодную воду и сок половины лимона. Наполняем кулинарный шприц и шприцуем курицу.

  2. Подготавливаем обмазку. Смешиваем соевый соус, соль, растительное масло, кориандр,черный перец и копченую паприку. Обмазываем этой смесью курицу снаружи и внутри. Половину оставшегося лимона закладываем внутрь курицы и отправляем её в разогретую до 180 градусов духовку. У меня курица запекалась 1 час 35 минут. Курочка получается сочная, нежная и с хрустящей корочкой.