испанский омлет с картошкой или испанская тортилья

Классическая испанская тортилья, по существу, это омлет или яичница с картофелем.

И, это вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

А, готовить это просто. Ну, очень просто.

Тортилья подойдет и для плотного завтрака, и для перекуса на скорую руку и для…

Это, действительно, универсальное блюдо.

Разумеется, кроме картофеля и лука, наполнитель может быть любой. Тут всё зависит только от Вашей фантазии!

Но, сегодня мы приготовим классику. Испанская тортилья с картофелем и луком!

Приступим…

Ингредиенты:

Картофель 500гр.

Яйцо 6шт.

Лук 1гол.

Масло оливковое 50мл.

Приготовление:

Картофель нарезаем тонкими пластинами

Лук – полукольцами

Обжариваем картофель

Добавляем лук

Взбиваем яйца

Соединяем обе части

Выкладываем в глубокую сковородку

Жарим до корочки на медленном огне

Переворачиваем

Сервируем зеленым луком

Видеорецепт тут: