Сытный, изумительный салат из 4 ингредиентов в йогуртовой заправке не оставит равнодушным никого. Салат сбалансирован, сытен и подойдет к диетическому питанию. Рецепт салата готовится из доступных ингредиентов, которые можно купить в обычном продуктовом магазине.

Ингредиенты:

Куриная грудка -400 гр

Огурец -1 шт

Лук -1 шт

Яйцо – 4 шт

Соль,перец – по вкусу

Йогурт или Майонез – по вкусу

Укроп – 1 пучок

Маринад:

Вода – 150 мл

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Уксус виноградный – 2 ст.л.

Время приготовления 59 минут

Порций - 5

Приготовление:

Подготовить ингредиенты салата.

Луковицу очистить и нарезать на четверть кольца.

Для приготовления маринада в ёмкость залить 150 мл кипятка, добавить соль, сахарный песок, виноградный (винный) уксус.

Всыпать в маринад лук и оставить на 30 минут для маринования.

Куриную грудку подморозить и порезать на соломку.

Обжарить под крышкой. Как только мясо даст сок, крышку снять и продолжить обжаривать до румяной корочки. Остудить.

Яйца освободить от скорлупы в посуду, добавить соль и перемешать.

Обжарить на блиннице или в сковороде тонкими блинчиками. Остудить. Нарезать соломкой.

Огурцы нарезать тонкой соломкой. Укроп мелко порезать.

Выложить в общую ёмкость куриное мясо, огурцы, маринованный лук, яичную соломку и перемешать.

Выложить порционно, полить йогуртом (майонезом) и посыпать укропом.

Приятного аппетита!

Подробное видео рецепта: