Еще один замечательный рецепт - сочные куриные котлеты из фарша в духовке! Сегодня готовим куриные кармашки в духовке с начинкой из овощей. Поделюсь секретом, как сделать куриные котлеты сочными и мягкими.

 Мясо с овощами всегда беспроигрышный вариант на столе! Один из моих любимых рецептов, который готовится легко, выглядит аппетитно и получается вкусно! А еще и очень сытно, готовьте на здоровье и с удовольствием!

  Готовить начинаем в форме где будем и запекать. Картофель нарезанный ломтиками перемешиваем с одной луковицей (полукольцами). Добавим растительное масло, соль, перец, свежий тимьян (или итальянские травы). Перемешиваем и распределяем на дне формы.

Рецепт:
картофель 4-5 шт
кабачки 2-3 шт
лук 2 шт
фарш 400 гр
помидоры 2 шт
соль, черный перец по вкусу
тимьян (или итальянские травы)
сметана 200 мл
майонез 2 ст.лож
зелень
растительное масло

   Вторую луковицу натрем на крупной терке в фарш. Соль, черный перец и перемешиваем.

   Молодой кабачок нарежем на небольшие шайбочки и прорезью в виде кармашка.

   Полученные кармашки наполняем фаршем, получается котлетка в кабачке.



   Выкладываем все кармашки в форму на подушку из картофеля и лука. Сверху на кабачки распределяем смесь сметаны, майонеза и тимьяна.



   Остается только добавить помидор, порезанный кружочками. Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку.

   Первые полчаса запекаем под фольгой, еще 15 минут без фольги. Температура запекания 200 градусов. За 5 минут до готовности посыпал натертым сыром.

Вкусно по-домашнему, ароматно по-летнему и сытно, как я люблю!

   Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.