Самый модный кофе в Корее - Дальгона кофе. Чтобы получить дальгона-кофе, нужно в пропорциях 1:1:1 смешать растворимый кофе, сахар и холодную воду, взбить все это миксером или венчиком до появления пены карамельного цвета и вылить на горячее молоко.
Интересно, что напиток бывает представлен как в теплом, так и в холодном вариантах. В первом случае добавляется подогретое молоко, во втором — холодное, с кубиками льда в придачу. Молоко, кстати, может быть животного или растительного происхождения — это не принципиально.
Чтобы приготовить кофе Дальгона, вам потребуется:
- растворимый кофе - 2 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
- вода холодная - 2 ст. л.
- молоко горячее - 1 стакан
В миску добавьте 2 ст. ложки растворимого кофе.
Добавьте 2 ст.ложки сахара.
Добавьте 2 ст. ложки холодной воды.
Взбивайте миксером около 3 минут.
Должна образоваться светлая густая пенка.
Часть пенки отправляем в чашку.
К пенке вливаем горячее молоко. Перемешайте. По желанию сверху можно еще добавить пенку.
Кофе Дальгона готов!
