Как загустить сметану без крахмала, загустителя и желатина. Самым простым способом загустить сметану является отделение излишней жидкости естественным образом.

Подвесьте сито над ёмкостью.

Переложите сметану в сито и уберите на ночь в холодильник.

За ночь сыворотка стекла в ёмкость.

Переложите сметану из сита в тарелочку.