Отличная идея для завтрака, вкусно, быстро, интересно! Готовлю, когда надо задобрить жену, что бы отпустила на рыбалку))) Смотрите и повторяйте на здоровье, грибы и яйца основные ингредиенты!
   Луковицы порезанную кубиком обжариваем с грибами. Жарим на сливочном масле, небольшой кусочек.

Рецепт:
яйца 3 шт
грибы шампиньоны 4-6 шт
лук 1 шт
соль, черный перец по вкусу
сливочное масло 30 гр + 30 гр
сметана 4 ст.лож
зелень укропа
сыр 30 гр

   Нагрев средний, постоянно помешиваем. Добавляем сметану, зелень. Соль и перец по вкусу, еще пару минут все хорошо прогреваем и начинка готова.

   Вторая часть рецепта, это блин из трех яиц. Еще сюда же добавим зелень, соль, перец и можно несколько ломтиков грибов.

   Так же жарим на сливочном масле. Как только яйцо слегка схватилось, края собираем лопаткой к центру, что бы жидкая часть растекалась по пустотам на сковороде. Здесь нагрев ниже среднего.

   Натрем небольшой кусочек сыра в центр блина, сверху выкладываем грибную начинку. Лопаткой заворачиваем края, получается конвертик с начинкой. Жарим по минуте с каждой стороны.

   И завтрак готов! Ароматный и очень вкусный!

Приятного аппетита!

  Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.