Вкуснее и проще рецепта не найдете! Домашняя кабачковая икра - пальчики оближешь! Закуска на каждый день и праздничный стол. Подходит вегетарианцам и в пост.
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Кабачки - 2 шт. (большие)
- Чеснок - 8 зубчиков
- Красный перец чили - 1 шт.
- Черный перец молотый - 1 щепотка
- Соль - 2 щепотки
- Растительное масло - 1 ст.л
- Краснодарский соус - 2 ст.л
- Сахар - 1/2 ст.л
- Свежая зелень - 1/3 пучка
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить все овощи, помыть, очистить.
Нарезать овощи произвольно.
Смешать все ингредиенты, перемешать.
Запечь в духовке в рукаве.
Остудить и перебить с помощью картофелемялки.
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем приятного аппетита!
