отите вкусные сырники как в детстве? Тогда сегодняшний рецепт сырников для вас. Этот рецепт я взял в книге «СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» 1980 года. Сырники получаются очень вкусные и действительно навевают тёплые воспоминания. Сырники хороши как в тёплом, так и в холодном виде. Готовятся сырники очень просто.

 

Ингредиенты на 2 порции:

Творог - 270 г.

Мука пшеничная - 40 г.

Яйцо (мелкое) - 1 шт.

Сахар - 30 г.

Растительное масло для жарки,

Варенье или сметана для подачи.

Как готовить.

В творог добавляем муку, яйцо, сахар. Массу хорошо перемешиваем. Формируем сырники. Придаём им форму круглых биточков толщиной 1,5-2 см, панируем в муке и обжариваем с обеих сторон, после чего перекладываем их на противень и ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 5 - 7 мин.

Отпускают сырники по 3 шт. на порцию со сметаной или вареньем, или сметаной и сахаром, с молочным или сметанным, или сладким соусами.