Самый простой и быстрый рецепт пирожков с картошкой на сковороде. Готовьте сразу двойную порцию! Такие пирожки съедаются в один миг!
Ингредиенты (на 10 шт.):
Для теста:
- Мука пшеничная - 400 г.
- Соль - 1 ч.л
- Сахар - 1 ст.л
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л
- Кефир или ряженка (не менее 2,5% жирности) - 250 мл
- Разрыхлитель для теста - 5 г.
Для начинки:
- Картофель (очищенный) - 600 г.
- Соль - 2 щепотки
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 30 мл
- Сливочное масло - 30 г.
- Свежая зелень - 1/2 пучка
- Перец черный молотый - по вкусу
Для жарки:
- Растительное масло - 60 мл
- Сливочное масло - 30 г.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Поставить вариться картофель.
Обжарить лк репчатый.
Замешать тесто на кефире без дрожжей.
Сделать картофельное пюре.
Раскатать тесто, сформировать пирожки.
Обжарить пирожки на сковороде.
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем летнего тепла и солнечного настроения!
