Одни из самых вкусных блинов, Нежные, мягкие . Не прилипают к сковороде и всегда получаются!

  • Яйцо куриное — 2 шт 

  • Творог — 100 г

  • Сахар — 4 ст. л. 

  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

  • Мука пшеничная — 200 г 

  • Кефир — 200 мл 

  • Вода — 200 мл 

  • Масло растительное (+ для смазывания сковороды) — 3 ст. л.

Творог размять вилкой или  взбить блендером. Добавить масло и кефир, яйца и сахар Взбить миксером пол минуты.

Всыпать муку и разрыхлитель. Взбить тесто пол минутки. Затем частям вливать кипяченую воду 60 градусов. Венчиком или миксером вымешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть минут на 15.

Жарить блины на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон. Сковороду каждый раз смазываем силиконовой кисточкой, смоченной в растительном масле.

Приятного аппетита!