Нежнейшие блинчики из КАБАЧКОВ с БРЫНЗОЙ 😋👍
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Очень вкусный, простой и практичный рецепт. Эти блинчики из кабачков получаются необычайно нежными и вкусными, они буквально тают во рту. Всем рекомендую как идею для завтрака и не только 👍😋
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
◾️Список ингредиентов◾️
🔘Кабачки - 400 гр.
🔘Яйца - 4 шт.
🔘Молоко - 450 мл.
🔘Мука - 200 гр.
🔘Твёрдый сыр - 100 гр.
🔘Соль - по вкусу
🔘Петрушка - пучок

◾️Для начинки◾️
🔘Брынза - 250 гр.
🔘Сметана - 2-3 ст.л.
🔘Чеснок - 2-3 зубчика
🔘Укроп - пучок
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Способ приготовления:
▫️Кабачки натираем на мелкую тёрку, солим, перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы кабачки пустили сок.
▫️Тем временем твёрдый сыр натираем на тёрке.
▫️Петрушка нарезаем.
▫️По истечении времени, кабачки откидываем на дуршлаг или отжимаем руками.
▪️Готовим тесто ▪️
▫️Яйца взбиваем венчиком, добавляем половину молока и ещё раз хорошо перемешиваем.
▫️В яйца с молоком частями добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Когда вся мука добавленна выливаем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем.
▫️Высыпаем сыр и зелень и перемешиваем.
▫️Кабачки добавляем к тесту, на этом этапе можно посолить и ещё раз перемешиваем.
▫️На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом (перед каждым блином сковороду нужно смазывать) выливаем небольшую часть теста, посмотрите как я это делаю в видео-рецепте, распределяем тесто равномерно по сковороде и обжариваем на небольшом огне с двух сторон до готовности.
▪️Готовим начинку ▪️
▫️Брынзу разминаем с помощью вилки, выдавливаем чеснок, добавляем измельчённый укроп, заправляем сметаной и хорошо перемешиваем. Начинка готова 🤗.
▫️Начинку выкладываем на центр блинчика, и заворачиваем. Можно конвертиком или скручиваем в трубочку.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПУСТЬ ВСЕ БУДЕТ ВКУСНО 😋 ❤️