Пхали из свеклы - моя любимая холодная закуска на праздничный стол и на каждый день. Грузинская кухня. Очень полезно и вкусно. Готовится очень просто и приготовить сможет даже новичок в кулинарии. Все, кто пробовал - обожают это блюдо. Подходит в пост и для вегетарианцев.
Ингредиенты:
- Свекла - 320 г.
- Грецкий орех - 50 г.
- Кинза - 1/2 пучка
- Гранат - 1/2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Соль - по вкусу
- Уцхо сунели - 2 щепотки
- Черный молотый перец - 1 щепотка
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сперва подсушить орехи в духовке или на сковороде.
Запечь свеклу в духовке.
Перебить орех в блендере.
Добавить зелень и специи, перебить снова.
Добавить свеклу и перебить в блендере.
Обжарить лук.
Смешать все и охладить в течении 30 минут в холодильнике.
Добавить гранат и придать нужную форму пхали.
Подавать к столу.
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем спасибо за просмотр! Пусть ваш день будет удачным, наполненным позитивом и отличным настроением!
