Такие лепешечки очень часто на нашем столе, потому-то легко и просто готовить! А еще они очень вкусные, вместо хлеба лучше не придумаешь! Рекомендую приготовить и попробовать! Рецепт ниже в описании под видео.
В этом рецепте будем использовать молоко и воду одновременно. Отправляем теплую жидкость в муку, добавляем сахар и дрожжи. Ждем несколько минут, пока дрожжи активируются и замешиваем тесто (не забудьте добавить соль, растительное масло и белок).
Рецепт:
молоко 250 мл
вода 150 мл
сахар 2 ч.лож
дрожжи прессованные 12 гр
растительное масло 4 ст.лож
соль щепотка
яичный белок 1 шт
мука 500 гр
Готовое тесто немного липнет, смажьте руки масло для удобства (постарайтесь не добавлять лишней муки, что бы не забить тесто). Тесто оставляем на подъем, в тепле мину на 40-60.
После расстойки тесто делим на 12 равных частей, округляем и отправляем на противень (у меня получилось по шесть штук на два листа). Дадим тесту отдохнуть после разделки, минут 5. После чего каждую заготовку (прямо на листе) растянем в небольшую лепешку.
Смажем лепешки желтком (с ложкой молока) и оставим расстоятся минут 20. Перед выпечкой нанесем рисунок (ножом, вилкой, как вам больше нравится) и посыпаем кунжутом (на любителя).
Выпекаем в разогретой духовке минут 5-7, температуру выставляйте самую большую для своей духовки 235-250 градусов.
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
