Самый вкусный суп из тыквы и чечевицы для всей семьи. Быстрый обед с пользой. Первое блюдо без мяса с овощами и зеленью. Просто объедение! Подходит в Пост и для вегетарианцев. Уверен, что это блюдо станет вашим любимым.
Ингредиенты:
- Чечевица красная - 120 г.
- Тыква - 250 г.
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Имбирь - 20 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Вода - 1 л
- Оливковое масло - 1 ст.л + 1 ст.л
- Укроп (или другая зелень) - 1/2 пучок
- Соль, смесь перцев - по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить все овощи, помыть, очистить.
Все овощи нарезать мелкой соломкой.
Обжарить сперва лук.
Затем добавить имбирь и тыкву.
Сделать томатную сальсу.
Добавить чечевицу, залить водой, варить до готовности.
В конце добавить сальсу и заправить суп.
Всем приятного аппетита!
Будьте здоровы!
