Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления закуски из свежих огурцов. Рецепт очень простой, закуска готовится быстро и получается вкусной. Огурчики хрустящие, с ноткой остринки идеально подойдут и на обед, и на ужин или на природу, как закуска к шашлыку.

Ингредиенты:

Огурцы – 500 г

Чеснок – 2-3 зуб.

Кунжут – 2 ст. л

Соевый соус – 2 ст. л.

Острый красный перец молотый – ¼ ч. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль – 1,5 ч. л.

Уксус 9% - 1,5 ст.л.

Как приготовить закуску из свежих огурцов


Огурцы порезать брусочками, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы пустили сок. Сок слить. К огурцам добавить измельченный на мелкой терке или через чеснокодавилку чеснок, красный острый перец, соевый соус, уксус. Перемешать. В сковороде раскалить растительное масло и всыпать кунжут на 10 секунд. Сразу же добавить к огурцам и перемешать. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и дать настояться 30 минут.

Всем добра!