Если у вас летом нет времени, а очень хочется попить чай с чем-то вкусным , попробуйте этот пирог, печется очень быстро, красив и вкусен необычайно !
200 гр. сахара
120 гр. сливочного масла
2 яйца
300 гр. пшеничной муки в/с
200 гр кефир
8 гр. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
абрикосы, 8 шт
С помощью миксера взбиваем размягченное масло и сахар до белой нежной массы.
Следом добавляем яйца, размешиваем , выкладываем кефир , снова размешиваем, но уже с помощью лопатки , убираем в сторонку . В просеянную муку выкладываем ванильный сахар, соду, соль , разрыхлитель. Муку порционно добавляем к масляной массе , замешиваем тесто и выкладываем его на противень , застеленный пергаментной бумагой . Выкладываем дольки абрикос , выпекаем при 170 " 40-50 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой .
Приятного чаепития!
