Очень вкусный и не сложный рецепт омлета с начинкой на сковороде. Может быть в качестве завтрака или плотного перекуса. Даже кажется, что омлет улыбается :))
Данное колличество ингридиентов расчитано на сковороду 28см.
Рецепт:
3 яйца
1 помидор
70 грамм сметаны
20 миллилитров молока
5 грамм сливочного масла
щепотка соли
40 грамм тертого сыра
10 грамм свежей зелени (укроп и петрушка)
70 грамм колбасы
Приготовление:
Процесс приготовления можно посмотреть на видео или прочитать ниже :)
В глубокую миску разбиваем подготовленные яйца, солим и добавляем молоко. Я солю только яичную смесь, так как колбаса и сыр в начинке и так соленые. Слегка взбиваю венчиком смесь. На разогретую сковороду выкладываем подготовленное сливочное масло и смазываем ее. Выливаем подготовленный омлет и накрываем крышкой, уменьшая огонь. Теперь быстро подготовим начинку.
Безусловно можно начинать с приготовления начинки и лишь потом приступать к приготовлению омлета.
В глубокую миску высыпаем натертый сыр и зелень. Нарезаем помидор и колбасу кубиками и так же выкладываем в миску. Заправляем начинку сметаной и тщательно перемешиваем. При желании сметану можно заменить майонезом.
Пропекшийся с одной стороны омлет переворачиваем и выкладываем на половину омлета подготовленную начинку. Второй половиной омлета накрываем начинку и накрываем крышкой. Продолжаем готовить на маленьком огне до тех пор, пока сыр в начинке не расплавится. Подаем к столу горячим.
Приятного аппетита!
