Очень вкусный и не сложный рецепт омлета с начинкой на сковороде. Может быть в качестве завтрака или плотного перекуса. Даже кажется, что омлет улыбается :))

Данное колличество ингридиентов расчитано на сковороду 28см.

Рецепт:

3 яйца

1 помидор

70 грамм сметаны

20 миллилитров молока

5 грамм сливочного масла

щепотка соли

40 грамм тертого сыра

10 грамм свежей зелени (укроп и петрушка)

70 грамм колбасы

Приготовление:

Процесс приготовления можно посмотреть на видео или прочитать ниже :)

В глубокую миску разбиваем подготовленные яйца, солим и добавляем молоко. Я солю только яичную смесь, так как колбаса и сыр в начинке и так соленые. Слегка взбиваю венчиком смесь. На разогретую сковороду выкладываем подготовленное сливочное масло и смазываем ее. Выливаем подготовленный омлет и накрываем крышкой, уменьшая огонь. Теперь быстро подготовим начинку.

Безусловно можно начинать с приготовления начинки и лишь потом приступать к приготовлению омлета.

В глубокую миску высыпаем натертый сыр и зелень. Нарезаем помидор и колбасу кубиками и так же выкладываем в миску. Заправляем начинку сметаной и тщательно перемешиваем. При желании сметану можно заменить майонезом.

Пропекшийся с одной стороны омлет переворачиваем и выкладываем на половину омлета подготовленную начинку. Второй половиной омлета накрываем начинку и накрываем крышкой. Продолжаем готовить на маленьком огне до тех пор, пока сыр в начинке не расплавится. Подаем к столу горячим.

Приятного аппетита!

Инстаграм

Youtube

Фейсбук