Приветствую всех! Сегодня я с Вами поделюсь рецептом без дрожжевых творожных пончиков в духовке. Рецепт приготовления простой, пончики получаются ароматными, вкусными и воздушными! Рекомендую приготовить!
На 15 пончиков:
творог 9% - 250г
мука пшеничная - 300 г
яйцо – 1 шт.
сахар - 80 грамм или 4 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сметана 15% - 50 грамм
ванильный сахар - 1 ст.л.
молоко – для смазывания пончиков
разрыхлитель для теста - 1 ч.л. или 5 грамм
соль - щепоть
сахарная пудра - для посыпки
Приготовление:
1.В миску вбиваем яйцо, всыпаем обычный сахар и ванильный, добавляем сметану, щепотку соли, вливаем растительное масло, добавляем творог, и перемешиваем до однородной консистенции.
2.Теперь в несколько этапов вводим муку с разрыхлителем для теста, и замешиваем эластичное тесто.
3.Присыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем тесто в колбаску, и делим на 12 частей. Из каждой части формируем колобок, и слегка прижимаем его.
4.Берем вот такую крышечку от кондитерского мешка, опускаем её в муку, и делаем сквозные отверстия в заготовках.
5.Далее заготовки для пончиков выкладываем на противень застеленный пергаментом, и смазываем их молоком. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут. Готовые творожные пончики присыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.
