Любите простую домашнюю выпечку? А помните как вкусно готовила ваша бабушка? Тогда этот рецепт для вас! Вкус детства - потрясающие пышные Беляши с мясом, которые улетают со стола в один миг! Это правда очень вкусно.

Ингредиенты (получается 21 шт.):

Для теста: 

  • Вода теплая - 400 мл 
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 11 г. 
  • Сахар - 1,5 ст.л 
  • Соль - 1/2 ч.л 
  • Мука пшеничная - 650 г. 
  • Растительное масло - 2 ст.л

Для начинки: 

  • Фарш - 700 г. 
  • Лук - 1 шт. 
  • Чеснок - 5 зубчиков 
  • Вода - 100 мл 
  • Соль - 2 щепотки
  • Перец черный, красный - 1 щепотка 
  • Паприка копченая - 1 щепотка

Для жарки растительное масло - 250 мл

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить опару для теста.

Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 25 минут.

Подготовить начинку из фарша.

Очистить лук, нарезать кубиком.

Смешать лук с фаршем и заправить.

Когда опара готова, замешать тесто на беляши.

Разделить тесто на части.

Раскатать каждый кусочек теста, добавить начинку и завернуть.

Жарить на сковороде, предварительно хорошо разогретой по несколько минут с каждой стороны.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Беляши получаются очень вкусными.

Всем приятного аппетита!