Готовим дома американские пончики покрытые шоколадом. Выпечка получается воздушная и очень вкусная. Самый простой рецепт пончиков в домашних условиях. Из этого количества теста получилось 20 пончиков. Я посчитал, что потратил на используемые ингредиенты всего 210 рублей (77 грн или 2,8$). То есть один пончик выходит всего за 10 рублей (4 грн или 0,15$). Донатсы разлетались со стола вмиг! Недорого и вкусно.

Ингредиенты (на 20 пончиков): 

  • Мука пшеничная - 440 г. 
  • Теплое молоко - 250 мл 
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 11 г. 
  • Сахар - 3 ст.л 
  • Соль - 1 щепотка 
  • Сливочное масло - 50 г. 
  • Яйцо - 1 шт. 
  • Коньяк (или другой алкоголь) - 30 мл 

Для глазури: 

  • Шоколад - 100 г. 
  • Молоко - 70 мл 

Для жарки: 

  • Масло растительное - 400 мл 

После жарки не выливайте масло! Это можно использовать повторно! 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сделать опару из дрожжей и молока.

Дать постоять опаре минут 15.

Подготовить тем временем другие ингредиенты.

Замешать тесто, дать время отдохнуть тесту под пленкой.

Обомнуть тесто, разделить на порции.

Раскатать шарики, немного приплюснуть их.

Дать еще время подняться тесту.

Жарить в хорошо разогретом масле на среднем огне по 25 сек с каждой стороны.

Такие пончики остаются вкусными даже на следующий день!

Всем приятного аппетита!