Слива залитая сиропом на зиму без стерилизации готовится очень просто. При желании, на своей кухне сможет повторить каждый.
- сливы
- на литр воды - 350 гр. сахара
Разложить сливовые половинки по пропаренным банкам, слегка встряхивая их, чтобы они распределились и уложились равномерно. Чуть утрамбовать.
Залить сверху кипятком и дать настояться примерно 20 минут, пока вода немного не остынет.
Слить ее в кастрюлю, добавить в жидкость сахар, прокипятить.
Снова залить сливы, на этот раз свежеприготовленным сиропом.
Сразу же закатать.
Поставить тару охлаждаться под теплое одеяло.
На следующий день снять одеяло и поставить банки на постоянное хранение. Его можно осуществлять при комнатной температуре в кладовке либо при пониженной температуре в погребе.
