Крем чиз или сырный крем очень нежный и не сложный в приготовлении, бысто готовится и хорошо держит форму. Подходит для выравнивания тортов, наполнения пирожных и украшения капкейков. Очень нежный и стабильный крем.

Ингредиенты: 

200гр сыр типа Филадельфия

200гр сливочного масла комнатной температуры

200гр сахарной пудры 

1ч.л ванильного сахара

Как я готовлю крем можно посмотреть на видео или прочитать ниже.

Обязательно берите сахарную пудру для этого рецепта, так как сахар потом будет хрустеть в креме. 

В чашу миксера выкладываем сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем до тех пока сливочное масло не станет белым. Старайтесь брать масло высокой жирности не менее 80%. Когда масло взобьется и станет светлым, даже белым, добавляем сливочный сыр и взбиваем буквально пару минут до однородного крема. Таким кремом легко выравнивать торт и так же украсить любое лакомство.

Приятного аппетита!

Youtube

Фейсбук

Инстаграм