Закусочный рулет можно готовить с любой начинкой. Он получается очень красивым, нежным и вкусным. Эта закуска удивит и приятно порадует Ваших родных и близких.

Свекольный рулет со сливочным сыром:

отварная свекла -300 г

яйца - 4шт

мука - 100 г

соль - щепотка

сметана - 2 ст.л

разрыхлитель - 1ч.л

Для начинки:

сливочный сыр - 300 г

зелень (укроп, петрушка)

соль (по желанию)

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО - РЕЦЕПТ:

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШАГ 1 Отварить свеклу, измельчить ее в блендере.

ШАГ 2 Яйца взбить с солью, добавить сметану и свеклу. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто венчиком.

ШАГ 3 Тесто выливаем на противень, распределяем. Выпекаем при 180 градусах 10-12 минут.

ШАГ 4 Нарезаем зелень, смешиваем со сливочным сыром. Распределяем по коржу. Сворачиваем рулет. Ставим на 2 часа в холодильник.

ШАГ 5 Приятного аппетита.