Предлагаю приготовить кусочки курицы. Бедро, ножка, крыло или грудка – это не важно на сливочном грушевом и запеённые в духовке. Курочка пропитана соусом, а у груши появляется весьма интересный, яркий вкус. Моим домашним этот новый рецепт очень понравился.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица – 750 гр
Груши - 3 шт
Мёд – 2 ст.л.
Сок половины лимона
Соевый соус – 2 ст.л.
Тимьян, орегано, розмарин,
базалик – по ½ ч.л.
Масло сливочное – 40 гр
Масло растительное – 30 мл
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 3-4 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты, вымыть курицу и обсушить.
Подготовить соус:
В емкость, по очереди влить рафинированное растительное масло, соевый соус, выдавить сок половины лимона, добавить 2 столовые ложки мёда и перемешать.
Влить сухое белое вино и выдавить через кулинарный пресс чеснок.
Всыпать смесь ароматных трав и паприку. Перемешать.
Залить курицу соусом и промассировать кусочки 2-3 минуты. Оставить для маринования на 30-40 минут.
У плодов груши удалить сердцевинку и порезать ко кружки толщиной приблизительно 1 см.
уковицу нарезать на кубики со сторонами около 1 см.
Выложить грушу на дно формы для запекания, поверх положив кусочки лука. Получилась подушка для курицы. Сливочное масло мелкими кусочками разложить поверх.
На подушку выложить куриные кусочки и полить соусом.
Отправить блюдо в разогретую до 180С на 35-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!
