Готовим дома овощи на гриле со вкусной заправкой как в ресторане. Все тонкости приготовления и подробный видео-рецепт. Выбирайте ваши любимые овощи и наслаждайтесь потрясающим вкусом. Не обязательно привязываться к моему списку овощей и количеству. Готовится блюдо очень просто и быстро, а главное - полезно. Ведь овощи, приготовленные на гриле, сохраняют свои витамины и полезные качества.

Ингредиенты:

  • Баклажан - 1 шт.
  • Кабачок (цуники) - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Шампиньоны - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Для заправки:

  • Петрушка - 25 г.
  • Укроп - 15 г.
  • Лук зеленый - 20 г.
  • Растительное масло - 100 мл
  • Смесь перцев - 1 щепотка
  • Сухой чеснок (или свежий) - по вкусу
  • Уксус винный (яблочный) - 1 ч.л

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить все овощи и нарезать одинаковой толщины.

Замариновать солью, перцем, с добавлением масла.

Сделать заправку к овощам.

Жарить овощи на гриле с двух сторон.

В конце полить готовые овощи заправкой.