Грибной Суп из опят — это простой очень вкусный суп, который подавать нужно сразу же.


Рецепт (на кастрюлю 3л.):

Опята отварные — 300 г.

Лапша яичная — 100 г.

Масло растительное — 30 мл.

Картофель — 2-3 шт.

Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук порей — 1 шт.
Зелень — 3 веточки.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Морковь натереть мелкой терке, лук порезать мелко.В кастрюлю налить масло, поставить ее на огонь и выложить овощи, обжарить 5-7 минут помешивая.

Шаг 2

Картофель очистить и порезать мелкой соломкой. Закинуть его тоже в кастрюлю вместе с грибами и залить водой. Готовить 15 минут. После этого закинуть лапшу и варить ещё 5-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 3
Порезать лук порей и обжарить его слегка на сковороде.
Зелень мелко порезать.
Выложить суп порционно, сверху порей и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!