Это должен приготовить каждый! Самый вкусный мясной пирог из дрожжевого теста, рецепт которого просят все. Полное приготовление, примерно, занимает 30 минут. Это действительно очень вкусная выпечка. Невозможно остановиться! В моем ресторане блюдо пользуется бешеной популярностью. И я понимаю почему. Таким пирогом можно накормить всю семью, а также порадовать гостей. Отличное сочетание всех продуктов, которые соединившись вместе создают потрясающий вкус. Рекомендую!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная - 340 г.
  • Вода - 170 мл
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 6 г.
  • Сахар - 1 ч.л
  • Соль - 1 щепотка
  • Оливковое масло - 25 мл

Для начинки:

  • Фарш мясной (говядина 70%, свинина 30%) - 300 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Растительное масло - 50 мл
  • Соль, перец черный молотый, сухой чеснок - по вкусу
  • Помидор - 1 шт.
  • Сыр - 200 г.

Для соуса:

  • Помидоры свежие (или томаты в собственном соку) - 2 шт.
  • Оливковое масло - 1 ч.л
  • Соль, черный перец, орегано, базилик - по вкусу

Для смазывания теста:

  • Яйцо куриное - 1 шт.

Я подаю такой пирог с аджикой. Рецепт можете посмотреть здесь:

Подготовить все ингредиенты.

Сперва замешать тесто.

Накрыть пленкой и дать постоять, пока делаем начинку.

Сделать фарш из мяса.

Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле.

Добавить к луку фарш и также обжарить.

Сделать соус, которым будем смазывать тесто пирога.

Расскатать тесто, сделать надрезы посередине в виде солнышка.

По кругу нанести соус, затем фарш, тертый сыр.

Завернуть правильно пирог, заворачивая надрезанные края.

Смазать сверху тесто взбитым яйцом или желтком.

Запечь в духовке на максимальной температуре до готовности.

Я выпекаю при 300 градусов 7 минут.

Подавайте пирог с аджкой, очень вкусно.

Приятного аппетита!