Очень вкусные и сытные оладьи, по очень простому рецепту. Вся семья в восторге.


Рецепт оладьев:

Филе куриное - 500 г.

Яйцо - 3 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Мука - 150 г. (+-)

Кефир - 500 мл.

Сода или разрыхлитель - 1 ч.л

Масло растительное - 100 мл.

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:


Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Куриное филе отварить, измельчить в мясорубке или с помощью блендера. Посолить. Поперчить. Добавить чеснок через пресс. Добавить 1 яйцо. Перемешать.

Шаг 2

В миске смешать кефир с 2 яйцами. Добавить соль, соду. Перемешать и постепенно добавить муку. Тесто должно получиться как густая сметана. Разогреть сковороду с маслом.

Шаг 3

Из куриного фарша сформировать шарики, слегка приплюснуть, обмакнуть в тесто и выложить в разогретую с маслом сковороду. Обжарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Готово! Подавать со сметаной. Приятного аппетита!