Сочные, вкусные свиные ребрышки в глазури, с обалденным соусом а-ля Джек Дениэлс по-домашнему. Потрясающее мясо, которого всегда мало на праздничным столе. Все любители свинины оценят этот рецепт, когда попробуют. Приготовление очень простое, а результат порадует каждого. Сначала запекаем ребра в духовке, а затем обжариваем. Очень вкусно!
Ингредиенты:
- Свиные ребра - 2 кг
- Соль - 16 г.
- Черный молотый перец, сухой чеснок, копченая паприка - 10 г.
- Растительное масло - 1 ст.л
Для глазури:
- Чеснок - 1 головка
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л
- Болгарский перец красный - 1/2 шт.
- Паприка - 1 ч.л
- Соль - 1 щепотка
- Сок ананасовый - 300 мл
- Соус терияки - 2 ст.л
- Кукурузный крахмал - 1 ч.л
- Виски (коньяк) - 50 мл
Подготовить все ингредиенты.
Снять пленку с ребрышек.
Заариновать мясо, завернуть плотно в фольгу.
Запечь в духовке 1 час.
Чеснок также завернуть в фольгу, полить растительным маслом и отправить в духовку на 20 минут.
Приступить к приготовлению соуса.
Нарезать все необходимые ингредиенты.
Обжарить сперва овощи на огне, затем сварить правильно соус.
Когда ребра готовы, начать их обжарить с каждой стороны.
В конце нанести глазурь и подавать к столу.
