Укрепляйте иммунитет! Сегодня я Вам предлагаю оценить рецепт приготовления рыбных молок. Готовятся быстро и получаются не только очень вкусные, но и очень полезные! Молоки оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, снижают риск возникновения инфаркта и инсульта. Молоки добавляются в медикаменты, повышающие иммунитет человека. Спортсмены включают в рацион питания молоки, потому что в ней имеется натуральный протеин, ценные кислоты класса Омега-3 и полезные жиры. При этом продукт стоит меньше, чем спортивное питание с аналогичным составом полезных веществ.

Ингредиенты:

Молоки лосося – 1,6 кг

Вода – 2 л

Соль – 0,5 ст. ложки

Соус томатный:

Томатная паста – 2 ст. ложки

Растительное масло – 2 ст. ложки

Укроп – 1 ст. ложка

Соль – 2 щепотки

Сахар или Патока – 2 ст. ложки

Копченая паприка – 1 ч. ложка

Чёрный перец – 0,5 ч. ложки

Как готовить молоки в томатном соусе:

В кипящую подсоленную воду положить промытые молоки. Варить ровно 10 минут. Затем шумовкой извлечь молоки на блюдо, дать им полностью остыть и нарезать толстыми ломтиками.

В вок наливаем растительное масло, добавляем томатную пасту и слегка пассируем. Добавляем сахар или мальтозную патоку, укроп, соль, копченую паприку и понемногу подливаем бульон, в котором варились молоки. Готовим соус 10 минут, под конец добавляем чёрный перец по вкусу. Выкладываем в соус молоки, перемешиваем и прогреваем их 1,5-2 минуты. Всё. Молоки в томатном соусе готовы. Они очень хороши как в горячем, так и в холодном виде.