Вот какие ЗАКУСКИ нужно готовить на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Все будут просить добавку! Три рецепта Севиче из лосося, скумбрии и креветок. Выбирайте рецепт, который вам ближе по душе. Или готовьте сразу все три варианта, потому что невозможно оторваться от этих потрясающих блюд. Севиче - это рыбная закуска латиноамериканской кухни, которое стало популярным во всем мире. И я понимаю почему! Это очень вкусно! По сути, это свежая рыба или морепродукты, маринованные в соке цитрусовых с различными дополнительными ингредиентами. Вы должны обязательно это попробовать! Подходит даже вегетаринцам и тем, кто придерживается правильного питания. Жду ваших комментариев и желаю прекрасных праздников!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для Севиче из лосося (на 1 порцию):

  • Лосось филе (свежее) - 200 г.
  • Лайм - 1 шт.
  • Лимон - 1/3 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Соус чили острый - 1/2 ч.л
  • Помидоры черри - 1 шт.
  • Растительное масло (я использовал масло авокадо) - 70 мл
  • Кинза - по вкусу

Для Севиче из скумбрии (на 2 порции):

  • Скумбрия (свежемороженая) - 1 шт.
  • Грейпфрут - 1 шт.
  • Мандарин - 1/2 шт.
  • Красный лук - 1/2 шт.
  • Винный уксус - 1 ч.л
  • Сахар - 1/2 ч.л
  • Красный перец - 1 г.
  • Растительное масло (я использовав льняное) - 50 мл
  • Петрушка - по вкусу

Для Севиче из креветок (на 1 порцию):

  • Креветки тигровые - 6 шт.
  • Лайм - 1/2 шт.
  • Хурма - 1 шт.
  • Соус чили острый - 1 ч.л
  • Паста том ям - 1 ч.л
  • Растительное масло ( у меня авокадо) - 30 мл
  • Кунжут - по вкусу

Сперва подготовьте все ингредиенты.

Сделать соус на основе цитрусовых.

Подготовить рыбу. Если это скумбрия, то разобрать рыбу на филе.

Подготовить фрукты, очистить и нарезать.

Замариновать рыбу, смешать все и подавать к столу.

Готовится очень просто и быстро.