• Благодаря бобовым суп получается очень сытным . Восточные специи делают суп ярким, пряным, богатым на вкус.

  • чечевица (в сухом виде) — 50 г
  • нут (отваренный) — 200 г
  • морковь — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • паприка сладкая — 0.5 шт
  • чеснок — 2 зуб.
  • куркума — 2 щепот.
  • имбирь (свежий или сухой) — 0.3 ч.л.
  • зира — 1 щепот.
  • соль —
  • базилик (сухой) — 0.25 ч.л.
  • мята (сухая) — 1 щепот.
  • перец черный — 1 щепот.
  • томатная паста — 1 ч.л.
  • перец чили — 1 щепот.
  • зелень —
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • вода или бульон

    • Морковь натереть. Остальные овощи и зелень измельчить. Лук и морковь пассеруем на растительном масле. Далее всыпать перец болгарский и зелень. Все протушить под закрытой крышкой , всыпать специи и чеснок.

    Добавить протертые помидоры или томатную пасту . Добавить промытую чечевицу. Перемешать и теперь только ввести готовый нут. Нарезанный картофель выкладываем в кастрюлю и варим до готовности . Затем тушеные овощи и бобы выкладываем в бульон или воду . Варим до готовности .

    Приятного аппетита !