У этого острого соуса много названий и ещё больше рецептов.

В основе ладжана всего три ингредиента. Это чеснок, красный острый перец и растительное масло. Всё остальное зависит от Вашей фантазии и вкуса.

Традиционно ладжан подают к лагману, но будет вкусно и с мантами, и с борщом и даже с пельменями.

Готовить его очень просто, а выходит очень вкусно!

Ингредиенты:

Чеснок 2гол.

Перец красный острый 150гр.

Масло растительное 100мл.

Кориандр 1ст.л.

Соль 1ст.л.

Уксус 3ст.л.

Вода 30мл.

Приготовление:

Растираем кориандр

Давим чеснок

Добавляем красный перец

Смачиваем водой

Солим

Перемешиваем

Заливаем раскаленным маслом

Наливаем уксус

Перемешиваем

Соус готов! Приятного аппетита.

Видеорецепт тут: