Курица в беконе - один из беспроигрышных вариантов, когда филе получается невероятно сочным и ароматным. Вкусные и ароматные куриные пальчики готовятся очень просто. Чтобы рулетики из куриного филе не были сухими их нужно просто обернуть беконом. Рулеты в беконе можно подать как на праздничный стол, так и на обычный ужин.
Куриное филе - самая "удобная" для приготовления часть курицы, не нужно долго возиться с извлечением костей, снятием кожи и удалением прочих лишних элементов. Ну, разве что сухожилие можно вырезать.
К сожалению, из-за своей "обезжиренности" готовое филе зачастую получается сухим. Выход есть - либо есть мясо сразу, как говорится, "с пылу с жару", либо придумывать варианты, как дополнительно обогатить филе жирком или соком других продуктов.
Куриное филе, приготовленное таким образом получается сочным и нежным, а список ингредиентов для приготовления филе в беконе вовсе не велик.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 грамм
- Сырокопченый бекон — 200 грамм
Для маринада:
- Соль - 2/3 ст.л.
- Лимонный сок - 3 ст.л.
- Французская горчица - 3 ст.л.
- Обычная горчица - 3 ст.л.
- Мед - 3 ст.л.
Как приготовить:
- Куриное филе нужно надрезать на полосочки длинной приблизительно 10 см можно больше можно меньше.
- Высыпать в миску с нарезанным куриным филе - соль, вылить лимонный сок, французскую горчицу, обычную горчицу и мед. Оставить мариноваться мясо на 15-20 минут.
- Обернуть курицу в сырокопченый бекон. Выложить на деко и смазать остатками маринада.
- Выпекать в разогретой духовки до 180 градусов, 20 минут.
А если вы забыли как делается самый вкусный шашлык то рецепт маринада и секреты приготовления тут.
