Что приготовить на Масленицу 2021? Необычные Марокканские блины из манки, которые получаются с дырочками. Тесто на блины на воде. Можно подавать с медом или с любой начинкой. Я предпочитаю блины с мясом.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Мука - 300 г.
- Манка - 100 г.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар -1 ст.л
- Сухие дрожжи быстродействующие - 1/2 ст.л
- Желтки - 2 шт.
- Теплая вода - 750 мл
- Сливочное масло - 50 г.
- Сода - 1/2 ст.л
- Сок лимона - 1/2 лимона
- Растительное масло - 60 мл
- Мед - 100 г.
Для мясной начинки:
- Фарш мясной - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Растительное масло (для жарки) - 50 мл
- Соль, перец, зира - по вкусу
- Свежая зелень - 1/2 пучка
Подробный видео-рецепт:
Подготовить все ингредиенты.
Смешать сперва вместе все сухие ингредиенты.
Добавить желтки и постепенно вводить теплую воду.
Замешать тесто на блины.
Дать постоять под фольгой 30 минут.
Тем временем сделать мясную начинку.
Обжарить лук с фаршем, заправить по вкусу.
Обжаривать блинчики только с одной стороны.
Завернуть мясную начинку в блинчики или подавать с медом.
Приятного аппетита!
