Хочу поделиться сегодня рецептом рыбного пирога, который я буду готовить. Этот пирог мой фаворит среди подобных пирогов. Пирог с рыбой получается очень сочным и обычно нравится всем, кто пробует. Приготовить пирог несложно, рекомендую вам попробовать и порадовать близких.

Ингредиенты:

Филе минтая – 600 г

Лук – 250 г

Мука – 1 стак. (емк. 250 мл)

Сливочное масло (размягченное) – 50 г

Сметана – 2 ст. л.

Соль – 1 щеп.

Растительное масло – 2 ст. л.

Заливка:

Яйца – 3 шт.

Сметана – 3 ст. л.

Специи для рыбы – 1,5 ч.л.

Сыр твердый – 150 г

Соль – по вкусу

Видео-рецепт:

Шаги приготовления:

  • 1.Замесить тесто из муки, масла, сметаны и щепотки соли. Тонко раскатать и выложить в форму, смазанную растительным маслом (у меня форма диаметром 24 см).
  • 2.Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
  • 3.Приготовить заливку: для этого взбить венчиком яйца со сметаной и посолить.
  • 4.Выложить обжаренный лук на тесто, поверх лука рыбу, порезанную небольшими кусочками. Посыпать специями для рыбы
  • 5.Залить пирог заливкой и сверху посыпать натертым на крупную терку сыром.
  • 6.Отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 30-35 минут.

Всего доброго!