Шарлотка – это яблочный пирог. Что касается названия шарлотки, существует романтичная история о безнадёжно влюблённом поваре, который придумал, как готовить шарлотку с яблоками и посвятил этот рецепт даме своего сердца Шарлотте. Так появился пирог шарлотка. Но что делать если дама Вашего сердца любит ананасы?... Конечно, приготовить шарлотку с ананасами!!!
Ингредиенты:
Тесто:
Диаметр формы – 22 см
Мука – 150 г.
Яйцо – 4 шт.
Молоко – 50 мл.
Сахар – 125 г.
Разрыхлитель – 10 г.
Сливочное масло для смазывания формы
Сахар для посыпки формы
Начинка:
Ананас – 200 г.
Как готовить шарлотку:
В глубокую чашу отправляем яйца и сахар. Размешиваем до растворения сахара. Влить молоко, добавить просеянную муку и разрыхлитель. При помощи венчика замесить тесто. Ананас половину нарезать пластинами, вторую половину кубиком. То, что нарезали кубиком добавить в тесто и перемешать при помощи лопатки. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой, тщательно смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Крупные пластинки ананаса выложить на дно, сверху залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов нагрев верх-низ на 35-45 минут. Затем достать пирог из духовки, дать ему немного остыть, извлечь из формы и подавать.
