Простой рецепт приготовления постной медовой коврижки с сухофруктами в духовке. во время поста всегда хочется, чего – ни будь сладенького к чаю)
- сахар - 200 г
- сок , у меня яблочный (можно любой) - 250 г
- мед - 2 ст. л
- растительное масло - 100 мл.
- мука - 1, 5 ст.
- сухофрукты , орехи - ст.
- разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
- какао - 2 ст. л
- корица - 1ч л
Берем сахара, сок , мед и растительное масло. Перемешиваем в ковше и подогреваем до 60°C.
Отдельно в чашке перемешиваем просеянную муку с какао, с разрыхлителем , корицей . Добавляем сухофрукты, орехи.
В мучную смесь добавляем теплую сахарную смесь и перемешиваем все до однородной массы.
Разогреваем духовку до 180 °C и ставим туда коврижку, которая будет полностью готова через 40 - 50 минут.
Даем немного остыть в форме , затем вынимаем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой . И даем полностью остыть.
Приятного чаепития !
