Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Если вы без фанатизма относитесь ко всему, в том числе и к ПП, то наш сегодняшний рецепт вкуснющей вреднятины для вас :) А вообще этот рецепт - это только повод разбудить фантазию и на его основе понагородить шедевров в соответствии со вкусами вашей семьи :) Мне прямо во время съёмки этого рецепта в голову пришло несколько вариантов разнообразить это блюдо, которые я и озвучила. А вы, я уверена, придумаете гораздо больше и интереснее :)
Готовится за 20 минут, получается 2 порции.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сыр (любой) - 100-150 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Майонез - 1-2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Крабовые палочки - 10-12 штук
- Растительное масло - для обжарки
Приготовление:
Два яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем.
На мелкой тёрке натираем сыр (любой). Сыра берём такое количество, чтобы он загустил кляр.
По вкусу натираем в кляр чеснока.
Добавляем немного майонеза.
Кляр должен получиться такой, чтобы обмакивать в него крабовые палочки, и чтобы он оставался в процессе обжаривания более-менее на них, не сползая. Нужную консистенцию вы можете увидеть на видео. Гуще его можно сделать, добавив сыра, жиже - добавив майонеза. Кстати, кляр можно посолить, если вы считаете, что солёности сыра вам не хватит.
Крабовые палочки очищаем от плёнки, обмакиваем в кляре и выкладываем в разогретое растительное масло. В процессе обжаривания будет происходить сильное пенообразование - это нормально.
Обжариваем с обеих сторон. Если у вас кончились крабовые палочки, а кляр остался, можно его поджарить просто в виде оладушка :)
В этом кляре можно обжарить что-то другое - что придумаете. А можно кляр обозвать тестом, крабовые палочки в это тесто накрошить и обжарить в виде оладий :) А можно обойтись и вовсе без наполнителя и нажарить этот кляр так же - в виде оладий. В общем, поле для фантазии большое :)
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
